전체 글39 당근 영양성분과 효능 및 다양한 먹는법 당근은 다양한 요리에 사용되며 영양가도 높은 채소 중의 하나로 전 세계적으로 즐겨 먹는 채소입니다. 이번 포스팅에서는 당근에 함유된 영양성분과 건강상의 이점 및 부작용 그리고 당근을 이용한 다양한 요리들에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 당근의 영양성분 당근은 필수 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부한 채소입니다. 당근의 100g 당 영양소 함량을 살펴보겠습니다. - 열량 : 약 41kcal - 탄수화물 : 약 9.6g (식이섬유 : 약 2.8g) - 단백질 : 약 0.9g - 지방 : 약 0.2g - 칼륨 : 약 320mg - 비타민 A : 약 334%의 일일 권장 섭취량 - 비타민 C : 약 9%의 일일 권장 섭취량 - 비타민K : 약 16%의 일일 권장 섭취량 (당근에 다량 함유된 비타민 A는 건강한.. 2024. 3. 6. 렌틸콩 효능, 삶기 그리고 다양하게 먹는법 요즘 채식위주의 식단을 하는 사람들이 늘어나면서 단백질이 풍부한 렌틸콩이 점 점 더 많은 사랑을 받고 있습니다. 단백질뿐만 아니라 식이섬유와 칼륨, 마그네슘 등 영양소가 풍부하게 함유된 렌틸콩의 효능, 부작용, 영양성분, 렌틸콩 삶기, 그리고 다양하게 먹는 법 등에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 렌틸콩 효능 ① 풍부한 단백질 공급원 : 렌틸콩은 식물성 단백질의 훌륭한 원천으로, 100g 당 약 9g의 단백질을 함유하고 있어 채식주의자나 비건에게 훌륭한 식물성 단백질 식품입니다. ② 풍부한 식이섬유 : 렌틸콩 1컵에는 약 16g의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이는 성인 일일 권장량의 절반 이상에 해당하는 양입니다. 식이섬유는 소화 건강을 촉진하여 변비를 예방하고 건강한 장 내 미생물군을 유지하는 데.. 2024. 2. 11. 브로콜리 세척법 및 데치기 삶는 시간 브로콜리는 비타민 C와 비타민K가 풍부해 식단에 포함하여 자주 섭취하면 좋은 채소입니다. 그러나 브로콜리 모양이 특성상 다른 채소와 다르게 세척 후에도 농약이 남아 있을 것만 같은 느낌이 들죠? 오늘 포스팅에서는 브로콜리를 청결하게 세척하는 법과 알맞게 데치는 시간에 등에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 브로콜리 세척법 브로콜리를 데쳐 먹을 경우라면 사실 그냥 흐르는 물에 여러 번 헹구어주어도 괜찮긴 하지만 그래도 좀 더 깨끗하게 세척하기 위해 식초를 이용해 주면 먼지, 살충제, 그리고 혹시나 있을 수 있는 벌레까지 제거할 수 있는 효과적인 방법입니다. 식초를 이용하는 방법 ⓘ 큰 그릇에 물과 식초를 3:1 비율로 혼합하여 주세요. ② 적당한 크기로 자른 브로콜리를 식초 용액에 담그고 약 15분간 담가 둡.. 2024. 2. 6. 브로콜리 효능 및 영양손실 줄이는 요리 방법 브로콜리는 타임지가 선정한 세계 10대 푸드 중에 하나로 비타민C와 비타민K가 풍부한 채소로 잘 알려져 있죠. 특히 브로콜리에는 설포라판이라는 항암물질이 들어있어 꾸준히 섭취하면 초기암의 경우 예방 효과가 있다고 합니다. 이렇게 건강에 좋은 브로콜리의 효능 8가지와 영양성분을 최소화하는 조리 방법에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 브로콜리의 영양 성분 브로콜리는 칼로리는 낮지만 필수 영양소, 비타민, 무기질, 식이섬유 및 항산화제가 풍부한 채소입니다. 생 브로콜리 100g 당 주요 영양소에 대하여 알아보겠습니다. - 칼로리 : 34 kcal - 단백질 : 2.8g - 탄수화물 : 6.6g - 식이섬유 : 2.6g - 지방 : 0.4g - 비타민 C : 89.2mg (일일 권장량의 149%) -.. 2024. 2. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음
