코코넛 오일의 다양한 사용법 및 이점들

 

1. 코코넛 오일

코코넛 오일은 성숙한 코코넛 씨앗의 과육을 햇볕에 말린 후에 압착하여 기름을 추출하며, 수세기 동안 다양한 문화에서 주요 식품으로 사용되었습니다. 피부와 헤어 미용에도 사용되면 그 밖에도 다양한 용도로 사용되고 있어 최근 많은 사랑을 받고 있는 오일입니다.

 

- 코코넛 오일의 종류

 

- 정제(refined) 코코넛 오일 : 화학적 처리를 거쳐 맛과 향이 거의 없는 오일로, 고온 조리에 적합하고 발연점이 높습니다.

- 비정제(unrefined) 코코넛 오일 : 덜 가공처리되어 자연스러운 코코넛의 향과 맛을 가진 오일로, 영양소는 더 많이 보존되어 있지만 발연점이 낮아 고온의 요리에는 적합하지 않습니다. 

- 버진(virgin) 코코넛 오일 : 열을 사용해 추출되지만 화학적 처리는 거의 하지 않는 오일로, 자연스러운 코코넛 맛과 향이 강합니다.

- 엑스트라 버진(extra virgin) 코코넛 오일 : 가장 순수하고 최고 품질의 오일로, 열을 사용하지 않고 물리적인 방법으로 추출됩니다.

 

- 영양성분 (100g당)

칼로리 : 약 862kcal

지방 : 포화지방 : 약 87g, 단일 불포화 지방 : 약 6g, 다중 불포화 지방 : 약 2g

 

2. 건강상의 이점 및 주의점

1) 코코넛 오일의 건강상 이점

 

- 심장 건강 : 코코넛 오일에 함유된 중간 사슬 지방산(MCFAs), 특히 로릭산은 콜레스테롤 수치와 심장 건강을 개선할 수 있습니다.

- 체중 관리 : MCFAs가 포만감을 높이고 대사를 촉진하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

- 항균 특성 : 로릭산은 세균, 바이러스, 곰팡이를 포함한 감연과 싸우는 데 도움이 되는 항균 특성을 가지고 있습니다.

- 소화 건강 : 코코넛 오일은 항균 특성과 건강한 지방 때문에 소화와 영양소 흡수를 개선할 수 있습니다. 

- 뇌 건강 : 일부 연구는 코코넛 오일의 중간 사슬 지방산(MCFAs)이 뇌 건강과 인지 기능에 도움이 될 수 있다고 합니다.

- 에너지 공급 : 중간사슬지방산은 손쉽게 소화되고 에너지로 전환되어 신속하게 에너지를 공급해 줍니다.

 

2) 코코넛 오일 섭취 시 주의할 점

 

코코넛 오일은 대체로 안전하고 건강에 이로운 기름 중 하나입니다. 하지만 과도한 섭취나 일부 사람들에게는 부작용이 발생할 수 있습니다. 코코넛 오일 섭취 시 주의해야 할 점들은 다음과 같습니다.

 

- 고지혈증과 관련된 우려 : 코코넛 오일은 포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 고지혈증이나 심혈관 질환을 가진 분들은 섭취량을 제한해야 할 수 있습니다.

- 소화 장애 : 과다한 섭취는 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 처음 섭취하는 경우 적은 양부터 시작하여 소화는 잘 되는지, 특별한 알레르기 반응은 없는지 등을 살펴보면서 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

- 알레르기 반응 : 코코넛 알레르기가 있는 경우, 코코넛 오일을 섭취하거나 피부에 바르면 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 특히 이러한 사람들은 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

- 소화 불량 및 복통 : 일부 사람들은 코코넛 오일을 소화하기 어려워 소화 불량이나 복통을 느낄 수 있습니다. 섭취량을 조절하면서 몸의 반응을 관찰하는 것이 필요합니다.

- 기타 주의할 점 : 코코넛 오일을 식단에 추가할 때 다른 기름과 함께 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다. 코코넛 오일만큼은 대용량으로 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 바람직합니다.

 

3. 코코넛 오일의 다양한 사용법

1) 코코넛 오일을 이용한 피부 관리

- 보습 : 코코넛 오일을 직접 피부에 바르면 피부를 보습시킬 수 있습니다. 특히 팔꿈치, 무릎, 발뒤꿈치와 같이 건조한 부위에 바르면 보습에 좋습니다.

- 메이크업 리무버 : 코코넛 오일은 피부를 건조하게 하지 않으면서 자극 없이 부드럽게 메이크업을 제거해 줍니다.

- 바디 스크럽 : 코코넛 오일을 소금이나 설탕과 섞어 천연 바디 스크럽을 만들어 피부의 각질을 자극적이지 않게 제거해 줄 수 있습니다.

- 노화 방지 : 코코넛 오일을 기존에 사용하던 크림에 섞어서 밤에 발라주면 피부를 촉촉하게 유지하고 미세주름을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

2) 코코넛 오일을 이용한 헤어 관리

- 컨디셔닝 트리트먼트 : 따뜻한 코코넛 오일을 머리와 두피에 바르고 몇 시간 정도 두었다가 씻어내주면 머릿결이 한결 부드러워집니다. 물론 꾸준히 해야 효과가 더 좋습니다.

- 두피 건강 : 코코넛 오일을 두피에 마사지하면 보습이 되고 비듬과 건조함을 완화할 수 있습니다.

- 헤어 마스크 : 코코넛 오일에 꿀이나 플레인 요거트를 섞어 헤어 마스크로 사용할 수 있습니다. 헤어에 바르고 20~30분 정도 후에 헹구어주면 됩니다.

- 헤어 갈라짐 방지 : 머릿결 끝 부분에 코코넛 오일을 조금 바르면 머릿결이 푸석하고 갈라지는 것을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

3) 요리에 사용하는 방법

- 코코넛 오일 그래놀라

롤드 오트(rolled oat), 코코넛 오일, 메이플 시럽, 견과류, 건과일, 시나몬 파우더, 바닐라 엑스트렉 등을 잘 섞어 오븐에 구워주면 건강한 그래놀라가 됩니다. 이때 견과류와 귀리가 타지 않도록 중간중간 잘 저어주는 것이 중요합니다.

 

그 밖에도 초콜릿 칩 쿠키를 만들 때 버터 대신 오일을 사용해 코코넛 쿠키를 만들 수도 있고 팝콘을 만들 때도 버터 대신 사용해 주실 수 있습니다. 

코코넛오일이 발연점이 낮은 편이라 고온으로 요리해야 하는 음식에는 사용을 권하지 않습니다. 발연점이 좀 더 높은 정제(refined) 코코넛 오일이 열을 가하는 요리에는 적합할 수 있으니 참고해 주세요.

 

건강에도 다양한 이점을 가지고 있으면서 피부미용이나 헤어관리 등 활용법이 다양한 코코넛 오일을 생활 속에서 다양하게 사용해 보시기 바랍니다.