다즐링차1 다즐링 티에 관한 이점과 음용 방법 1. 다즐링 (Darjeeling) 티 다즐링 티(Darjeeling tea)란 인도 서벵골의 다즐링 지역 또는 칼림퐁 지역에서 재배 및 가공된 동백나무로 만든 차의 일종입니다. 다즐링이라는 이름은 2004년부터 다즐링과 칼림퐁 지역에서 생산된 제품이라는 지리적 표시로 사용되기 시작하였습니다. 다즐링 차의 잎은 홍차로 가공되지만, 일부 농장에서는 우롱차나 녹차, 백차(white tea)를 만드는 데 적합하 찻잎을 포함하도록 제품군을 확장했습니다. 다즐링 티의 찻잎은 3월부터 11월까지 식물의 윗부분의 새싹을 따서 수확하는데, 이 기간 동안 네 번의 플러시(flush)로 나뉩니다. 첫 번째 플러시는 식물이 겨울 휴면기를 보낸 후 처음 몇 개의 잎으로 구성이 되며 떫은맛이 살짝 나는 가벼운 꽃차를 생산합니다.. 2023. 11. 28. 이전 1 다음
